之前在烧烤上，他初步展露了厨艺，不过，烧烤毕竟不能将他的高级厨艺给完全的展现出来，而今天，他终于是可以全力施展了，周围的人或许是在疑惑，而他，有的就只有认真，激动。
两人做的菜都是红烧肉，这是一道家常菜，可以说，很多普通人都能做，但是，就是这种家常菜，才更显水平，谁都能做，但是，真正能做出绝美味道的，却是少之又少。
红烧肉下锅之后，两人几乎同时开始了下一道菜的制作，这次两人选择的都是松鼠桂鱼，也是一道名菜。
桂鱼自然都是选择用的活鱼，这才够新鲜。
下一秒，吴凡再次让众人见识到了他那鬼斧神工一般的刀法。
只见吴凡将桂鱼抛至半空，随后，他的刀在空中“胡乱挥舞”，等那桂鱼落在案板上的时候，它身上的鳞片都已经被去除的干干净净，肚子也被破开，里面的内脏，鱼骨，鱼刺也都没有了，整个鱼的身体干干净净，白白嫩嫩。
随后，吴凡右手一抖，刀上的鳞片以及内脏，鱼骨，鱼刺，就全部落入旁边的垃圾桶中，丝毫不剩。
这，这怎么可能？
众人此时心中的震惊，比之前还要更甚，给鱼去鳞，这是谁都见过，也都会的，但是，谁见过吴凡这种去法？这也太秀了吧？众人甚至都没有看清他是怎么做到，那鱼的鳞片就都没了。
其实，吴凡这里不仅是用了自己的厨艺中的刀工部分，还运用了分解术，将鱼身上鱼肉和其他部分分离了出来，所以，众人才看到了，让他们感觉到震惊，甚至是感觉到恐怖的场景。
同样被镇住的，还有一边的刘大厨，如果说，之前他还只是震惊吴凡刀工的话，现在的他，对于吴凡的刀工已经相当佩服了，不说食物烹制的味道如何，光是这份刀工，刘大厨觉得自己之前的估计还是保守了，这不是没有几个人能比得上，而是根本就没有人能比。
这人究竟是谁？为什么有这样的刀工？
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