“呼!”
猛地吸了一口面,食堂里也都是此起彼伏的吃饭动静,张浩南嗦了一碗宽面,今年从中原、关中招的白案师傅不少,不过都跟高校有关。
算是让张浩南过了瘾。
“浩南,现在这一醋难求啊,外面都说醋能消毒?”
“消个鸟的毒,该吃吃该喝喝,你真要喝醋,食堂多得是。”
张浩南懒得搭理张浩东这种疑问,反正吾家小学全都口罩戴上,严查进出人员即可。
这病毒有一个好,两三天就出症状,倒是没有半个月的潜伏期。
股市在十二月份就有些妖,海岱省的医疗股普涨,跟着涨的还有润州香醋……
真离谱。
让张老板又当了一回“沙城股神”。
“这关中的师傅就是手艺好,做面确实厉害。”
口感也一流,汤料改配方就是三五天的事情。
沙城本地人不爱吃油泼辣子,所以师傅专门琢磨了偏酸口的番茄鸡蛋面,面条形式多样,也有三晋的“裤带面”,这个倒是并不拘泥于面条形式,反正沙城人吃这玩意儿感觉都好吃。
受限于气候环境的缘故,本地的小麦香味是不够的,除了湿度还有糖分,再加上多加工为中低筋面粉,所以需要额外加东西进去提高韧性。
但这就有些吃力不讨好了,索性懒得搞面条本身,反正风味不够,不如吃菜。
北方尤其是陕北、三晋的面,用科学角度来讲,那就要从种子、气候、水份、糖分、加工技术等等来解释;用個人感觉,那就是……香。
这就是直观的结果。
所以村里好这口面的,不止张浩南,老头儿老太们也觉得嗦那种宽宽的面条挺好的。
主要是不用自己做。
六十岁以上老人早上免费一碗面,所以多有老头儿老太带孙子孙女过
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