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249 老子的五香鸭肫呢?(1 / 4)

因为徐振涛厚着脸皮纠缠,张浩南索性叫来了王爱红还有肉食厂两个实验员和食品开发经理。

食品开发经理是澄江人,是个副教授,五十五岁退休不干了,天天在澄江喝早酒打牌,家里老婆看不下去,催他出来上个班消遣消遣,结果他一怒之下,就跑去了沙城。

王爱红开的车还没这个食品开发经理好。

作为“太湖路轻工技校”食品安全专业的副教授,陆先法是纡尊降贵到的“大桥肉食加工厂”,主要是在添加剂选择和采购上进行一点指点。

他要的工资也不高,一年三万,够碰个小麻将就行。

主要是离家远,又不是太远,然后单位轻松。

他来大桥镇天天就是坐着看报纸,也不需要他做什么,主要口味调整,还是两个实验员。

都是东北过来的师傅,下岗后异地再就业,如今也算是缓了过来。

“想要弄鸡杂鸭杂鱼杂,最畅销肯定是带辣味的,想也不要想,一是口味相对稳定,接受范围广,二是保质期更长。但我们这里就不要异想天开,调味不好弄的,想要做畅销货,根据我的观察,五香是可以做的。”

陆先法虽然带着眼镜,但讲话粗鲁,嗓门也是奇大,叼着个烟翘着二郎腿,如何都想不到他是个高级知识分子。

“陆教授有什么指点的没有?”

给陆先法倒上一杯茶,又端了瓜子花生出来,张浩南笑着问道。

“闽越和川中有一种相似的口味,是蒜香,我看这个也能流行,还有就是可以通过牛肉粉来调味,做出牛肉味的鸡杂鸭杂,这个在津门、海岱有老手艺,可以学一学。”

因为不是给厂里开发新产品,陆先法也是留了余地,得先看看张老板对徐镇长的态度。

要是真要合作,那就继续说下去;要是客套客套,那就算了。

不过显然张浩

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