今天又找人从山上搞来了一大堆野味。
昨天吃过烤肉的孩子们纷纷表示腻了，特别是陆明臻，强烈要求贺韶光给他们做其他的。
庄子上的厨子，手艺还不如府里的田师傅呢，偶尔尝鲜还行。
贺韶光许久未下厨，手也痒痒。
见这些野味都还活着，十分新鲜，于是将下人处理好的野兔肉分成两份，一份来炖兔肉汤，一份做焖兔肉。
除了兔子，他们还带回来了几只小野鸭。
跟平时吃的那种不同，这些纯野生的鸭子都非常小，肉质紧实，没有家养的那么肥腻，就算是陆明臻都可以一个人吃完一整只的大小。
贺韶光问管事要了些蜂蜜和糖。
把香料和食盐擦抹在野鸭的腹腔内，放一边腌制。接着剁蒜成茸，取一把干葱把调味酱、芝麻酱、白糖、淀粉、一些些酒和香料末调匀，涂抹在野鸭上，再腌上一段时间。
从后院取了几根细长木条来，横竖固定好野鸭，用烧热的水烫过一遍，淋至皮硬为止，然后揩干表面水分，再刷上一层蜂蜜。
这才放进炉子去烤，贺韶光把烤鸭交给厨子，吩咐烤的时一定要勤转动，烤出来的成品才能色泽均匀。
庄子上的掌勺见她烤个鸭子前还有这么多道工序，咂巴着嘴，胳膊肘捅了一下旁边的师傅，惊叹道：“咱们夫人真是心灵手巧奥，这一套做起来比酒楼里的大师傅还像样，真是浪费了.哎！”
另一个师傅知道他没谱惯了，眼皮也没掀一下：“你也不想想，人家是将军夫人，稀罕跟你一样当个掌勺？”
“那也是。”
主家走了，厨房的下人们也都散漫了下来，有一搭没一搭的聊天。
榕锦过来的时候，门口的小厦还笑着与她打招呼：“榕锦姑娘，来给江姨娘取膳呢？”
厨子只负责每天的两顿饭，早上要她们自己做，而这两顿饭也经常是敷衍了事。
小厦还算是不那么
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