胗轮不到我吃,不过鸡肠真的很好吃,等下我洗干净以后炒出来你们就知道了。”
戚招娣的这番话让其他人沉默了,不知道说什么好的情况下,她们就上前帮忙一起清洗鸡肠,不过这个鸡肠清洗不是一般的麻烦,又碰上云晶晶这个爱干净的人,三个人洗了好长时间才弄干净。
白天的时间还是太短,加上她们今天去公社那边转了一圈,等做完这些已经到做晚饭的时候了,戚招娣亲自操刀炒鸡杂。
她先把鸡心、鸡胗、鸡肝、切成片,凝固好的鸡血切成块,鸡肠切成段,放到锅里面过水一下水,捞出沥干水分备用。
辣椒切碎,姜、蒜切成末,鸡肚子里面油脂切块用水炼油,然后就借着这油把配料爆香后加入鸡杂,最后戚招娣感觉这样吃有点浪费,又往里面加入了一点酸菜略微翻炒后起锅。
整个外屋地里面飘荡着酸、辣的香味,这股味道猛的一闻很刺鼻,但是很快就让人的口水分泌加速,并且感觉到饿。
“戚小妹你这手艺太棒了,搞得我现在就有点饿了,要不咱们现在就开饭吧。”
“就是,闻这味让我也感觉饿了。”
“那我去把立哥叫回来吃饭。”
韩立回来洗完手尝了一口炒鸡杂,鸡血软烂滑嫩,鸡胗富有嚼劲,鸡肠有弹性,口味酸辣适口非常的下饭,桌子上的好几个菜炒鸡杂是第一个被消灭掉的。
吃过饭后韩立依旧带着狗子跟猞猁出去放风了,她们四个人今天决定把灯笼糊出来。
拿过来柳条坐在炕边就开始忙活,尽管大家已经从村里的嫂子们口中得知如何帮柳条,但是这事真要做起来那可不是一般的难。
她们一开始做出来的形状不是大就是小,做出椭圆形还算是好的,云莹莹甚至做出一个类似方形的灯笼骨架,惹的大家好一阵笑话。
不过到韩立回来的时候,何米这边已经
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