“有点奇怪，按理说田螺腥味都很重。”
“……”
父子俩讨论着。
“老婆啊，你会做这个吗？”叶铁柱托着几颗田螺。
“这个……好像得用啤酒和紫苏去腥吧？家里没紫苏，啤酒和醋放一些，
“必须要去腥，要不然炒出来会很臭。”
江荷不敢确定。
家里就没怎么炒过几次田螺。
有一次炒出来的田螺，并不好吃，她后来跟嫂子闲聊的时候，才知道这一点。
“泥鳅的话，要拿清水浸泡，撒粗盐，去除体表的粘液。”江荷捞起几条泥鳅，没感觉到滑腻。
叶小凡欲言又止。
不过，在做菜这方面，全家人中肯定老妈最有水平啊。
听她就好。
接下来，一家人配合这处理田螺和泥鳅。
不久后，辣炒田螺特别的香味，弥漫开来。
“真香！”
叶铁柱几人直流口水。
并没有闻到任何不适的气味。
“田螺没剪掉尾巴，你们拿牙签挑吧。”
江荷端着盘子，嗦着一颗田螺，露出满意神色。
时刻多年，重新炒田螺，自己厨艺大有进步啊。
太好吃了！
“手艺真好。这螺肉很饱满啊，都很入味。”叶大宇、叶铁柱纷纷竖起大拇指。
叶小凡默不作声地点头，对比普通田螺。
完全没有腥味，肯定不止是他们处理得当的结果。
之后江荷又端出了四碗泥鳅面。
叶铁柱狼吞虎咽，“老婆，干脆咱们去城里开家泥鳅面店吧？肯定赚钱。”
“小凡，就这质量，这次收田螺和泥鳅，肯定不会亏本。”叶大宇感慨道。
“嗯，是会比市面上品质要好。”
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