距离奥马尔庄园不远,四十分钟车程外的堪纷农场今天有二十头肉牛出栏。
农场有1100多牛安格斯肉牛,最初每天宰一次,少时两三头,多时五六头,全部送hplus超市销售。
后来合作中断,农场有五个月时间没有对外出售过一头牛,直到今天,一次性往田纳西州出售二十肉牛。
自养自宰自销,这次宰牛对于生活在农场的人来说都像是过节日。
一大清早梁婕淑、周缦妙带着两名厨师和三名佣人赶到牛棚区,收集超市不要的下角料,制作食物。
以前,包括养殖专家卡特,以及牛仔们,没有人知道牛肚、牛舌这些东西能吃,处理办法全部打包卖给中间商,中间商卖给工厂制成狗粮、猫粮。
直到农场主从大明星威利换成张景,众人才知道牛肚居然能吃,不仅能吃,还有多达七八种做法,每一种都十分美味!
和小家庭不同,农场处理食物跟工厂相似,比如制作广式牛肚这道菜,一次制作就是百斤左右,然后放进冷库里,吃多少取多少。
虽然没有新鲜制作的好吃,却也是难得美味。
还比如制作牛肉丸和肉排,也是一次大量制作,放进冷库,吃多少取多少。
这次宰杀二十头牛肉,会有很多下角料,好的制作成食物,次的制成狗粮和鸡鸭鹅饲料,包牛肉血,总之没有一丝一毫浪费。
温丽也喜欢热闹,喜欢人多,特地从第二栋海边别墅赶过来参加庆祝活动,因为带着几斤糖,被孩子们喜欢。
就在众人一片齐乐融融时,大白天,八名带头套不速之客,开着两辆卡车进入堪纷农场,他们目标明确,直奔农场第三栋别墅。
因为所有人,甚至是所有狗都在牛棚区,二十公里外的第三栋别墅根本没人,八人轻车熟路,如入无人之境,快速进入别墅,来到地下室金库大门前。
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