第十一章 绘制地图（1 / 7）

某些九节狼。

白天看上去吃饱了就晒太阳，实则晚上做梦的时候都在训练。

这样的内卷精神，得到了洛何的认可。

这回的旅行地点，依然是云岭山脉。

准备环节，洛何给小九精心制作了一道“琉璃蛇果”。

琉璃，是东煌甜菜制作的基本方式之一。

和拔丝做法相仿，都是熬糖、给原料挂上糖浆。

不同的是，拔丝是热菜，琉璃是冷菜。

拔丝，注重装盘热吃。

而琉璃，糖浆冷却后形成的玻璃状外壳，透明光亮、酥脆香甜，故此得名。

这道“琉璃蛇果”的原材料，主要为红蛇果、冰糖、杀手蜂蜜。

材料在洛何看来，还是比较常见的。家里都有。

红蛇果去皮切块，裹上水淀粉，起火烧油，放入果块炸至金黄。

另起油锅，开始最重要的熬糖步骤，等到糖色有了焦褐感，加入少许蜂蜜和红蛇果块。

值得一提，高温会破坏蜂蜜的营养价值，但洛何主要为了提味增香，蜂蜜也非凡品。

甜蜜的香气，引诱着小九，它忍不住地吐出小舌头，有口水挂在嘴角。

众所周知，九节狼很喜欢吃甜食，甜甜的水果，是它的心头所爱。

这道甜食“琉璃蛇果”，无疑戳中了小九的心窝。

热气飘香的红蛇果块出炉，裹着蜜糖，被洛何放在涂了薄薄一层蜂蜜的白盘上，用长筷分离果块，避免黏连。

“放凉了才能吃。”洛何道：“待会儿它的造型，还会更漂亮。”

听完这话，小九努力睁大眼睛，趴在灶台边上，一动不动注视果块的变化。

在时间的加工下，果块外部的糖浆凝成薄壳，泛着光亮，如同琉璃。

九节狼惊讶地张大了嘴巴。