丁显喝,丁显喝了之后病痛即止。丁显考中状元后再次来到寺庙,感谢那个和尚的救命之恩,并问和尚当时给他喝的什么茶,和尚将丁显带到他的茶树前,丁显脱下身上的大红袍将其披在茶树上,从此以后这种茶就叫大红袍了。”
林嘉军听完后忍俊不禁:“原来是这样!”
丁俊杰道:“江哥,你既然讲到了茶,那就顺便给我们讲讲六大茶类,免得我们以后出洋相。”
“好!”
江晓白答应一声,开始讲了起来。
他先讲了六大茶类的分类依据,这比较复杂,他只简单的讲述了一下,六大茶类的分类依据是制作工艺,主要是看茶多酚的氧化程度。其中绿茶为不发酵茶,白茶为轻微发酵茶,黄茶为微发酵茶,红茶为全发酵茶,乌龙茶为半发酵茶,黑茶为后发酵茶。
随后,他又将六种茶类的代表名茶讲了一些。
如绿茶中有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖和安吉白茶;白茶有白毫银针、贡眉等;黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等;红茶的品种有滇红、祁门红茶、正山小种等;乌龙茶有铁观音、单丛、岩茶;黑茶的代表是普洱茶等。
这其中有个安吉白茶,情况和大红袍类似。
大红袍名字中有个红字,却属于乌龙茶;安吉白茶叫白茶,但却是真正的绿茶。
这两种茶,让世人误会最多。
讲完之后,江晓白道:“其实,在六大茶类之外,还有一种茶,叫做花茶。”
江珊立即问道:“花茶是什么茶?用花做的吗?”
小女孩,明显对花很感兴趣。
江晓白笑了笑:“花茶分为两种,一种是在茶叶中加花,如川蜀中人喜欢喝的茉莉花茶,另外一种就是直接用花泡茶喝,比如徽州的菊花茶。”
江珊大眼睛闪亮,道:“花茶,听起来就好好喝的样子。”
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