面蓬松如蜂窝，是如今最好的手感。其实包包子调馅，小冯不是最出色的。但是她的面发的好，渲软蓬松，永远能掌握最好的口感。
许多人吃包子不爱吃面皮，但唯独她家的，就是冲那被菜汁浸透了的面皮儿才买的。
因为这手发面的好手艺，小冯每天傍晚卖馒头的口碑可比卖包子要好的多。
等到五点钟他将包子都包好后，看着剩下的一大团面，扭头又将昨天那两斤葱洗干净切成葱花。
十三香加盐调匀了跟葱花拌好，热油浇上，然后直接抹在刚刷过油的面团上，卷一卷，切一切，快子压一压……
安静的阁楼厨房里，大炮筒抽油烟机发出了轰轰的声响。
熟悉的包子味再一次弥漫，到最后，又换成了浓郁扑鼻的，葱的香气……
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