弟或者是家人都必须在这家酒楼入职,不然的话,会被各家酒楼排挤或者是干脆被取消厨师资格。
所谓的取消初试资格就是,从公布工匠那里取消认证,不再是登录在册的厨师了,那样的话就失去了工匠这个身份了。
这样的规定是让那些酒楼没有后顾之忧,维护他们的生意。
实际上这是那些地主还有生意人,为了保护他们的生意,利用家族势力使得朝廷立下了这样的规定。
这没办法的,这些文化家族实在太强大了,进而形成了这样一层层的枷锁……
不过在大奉官方也会经常举办一些工匠的比赛,例如厨艺比试,雕塑,手工艺品等等……
如果能被官方看中的话,可以请为大内厨师,那就非同一般……
那些被酒楼聘请的掌勺,那已经是这些酒楼中签下了卖身契一样契约了,想要挖走这些厨师,难度极大。
金小宝说要开酒楼,这没有厨师怎么开酒楼啊?
而且你是在大奉商城如此大的地方开酒楼,没有什么特色菜的话,很难开起来啊……
听了宁泊户的话,金小宝明白他的担心,的确,对于大众商城的规划,餐饮是一个非常重要的组成部分。
因为餐饮做起来的话,就代表着有源源不断的客源往大奉商城来,那你那个大奉商城也不可能光吃饭,还可以去逛街买手工艺品买衣服等等……
就是其实就是形成一个大的消费中心,带动整个大奉的手工艺发展。
不过金小宝已经有了自己的决定了,对宁泊户说道:“你放心好了,老丈人!我们这个商城的酒楼可不需要请掌勺,我们要开一个非常有特色的火锅酒楼!保证到时候生意火爆。”
听了这话,宁泊户一脸不解的看着金小宝说道:“火锅酒楼是什么东西?”
对于大奉这些人来说,火锅还是个新鲜事物,宁泊户没有听说过那也十分正常。
金小宝一笑说道:
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