在萧瑟的冷风中，波士顿1876年悄然来临。
距离上次与波士顿富商约瑟-阿普拉-加西亚先生会面，已经过去一个多月了，如今的“狂人”卡尔摇身一变，俨然成为了西区的大人物。
得到额外的财力支持，“狂人”卡尔拉拢了一帮人组建了“西区工人联合会”，正式的会员有1700多人，还有更多的外围工人。
这在波士顿底层工人组织中，已经是一股不小的力量了。
1876年1月下旬
距离华人传统的最隆重农历新年已经不足两周时间，街道上披红挂绿地出现许多喜庆的灯笼，汉字条幅和“春节大吉”“恭贺新禧”之类的祝福语，给这座充满英伦式建筑的城市带来了别样的东方风情。
西区码头外的街道上
很多清晨上工的白人苦力顶着寒风，缩着脖子走进早点摊档，叫上一份热腾腾的胡辣汤，来上两块焦黄的烧饼夹着油条，就是一份惬意饱腹的早餐。
开胡辣汤店的是意大利人比亚乔，他的哥哥奥古斯都在店门口的烧饼炉边打烧饼，女人索菲亚炸油条，都在忙碌着。
一大清早的生意还不错，店里面全都是人。
这些白人苦力非常钟意胡辣汤，热腾腾的一大碗下肚，便宜又饱腹，关键滋味儿还不错，是波士顿底层工人最常见的早餐。
整个波士顿没有200家胡辣汤早餐店，也有150家，一顿早餐吃下来只要3美分，胡辣汤不够还可以加，已经成为这座城市的名片。
而在西部省份的匹兹堡，牛杂碎汤是当地工人的最爱。
不要问为什么？
中西方文化的互相影响渗透，体现在社会生活中每一个细节中，潜移默化的改变居民的生活习俗。
“狂人”卡尔挑开棉帘子走进早餐店里时，挤在桌子边的一群白人正在“稀里哗啦”的喝着胡辣汤，看到黑熊般的卡尔走进来，不由得抬起头来。
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