不柴，下饭一绝。”
崔清远接过了话茬：
“不光下饭，还下酒呢，这鸽肉嚼起来太美了，越嚼越香……周主任，谢总厨，黄老板，来来来，咱共同走一个。”
几人端着酒杯继续喝着。
在一旁坐着扒饭的窦雯静问道：
“魏师傅做的这道盐煎肉跟川菜中的回锅肉不一模一样吗？怎么叫这么个名字啊？没上菜的时候还以为是盐焗五花肉呢。”
对美食颇有研究的曾晓琪说道：
“盐煎肉跟回锅肉本就是同一个妈生的姐妹菜品，回锅肉是把猪屁股上的二刀肉煮透了再切片煸炒，而这个盐煎肉是省略了煮的步骤，直接用生肉片来炒的。”
毕竟是美食栏目的负责人，同时也曾经担任了两年的“燕京美食分享”话题主持人，曾晓琪的美食理论知识还是很扎实的。
说完，曾主任突然觉得有必要拍视频讲一下这道菜，便冲林旭问道：
“要不开工后录制一期盐煎肉的视频吧？”
“可以，让魏乾去拍吧，正好让他露露脸，毕竟也是林记美食的厨师长呢，得让京城的观众们认识一下，到时候你多指导啊。”
魏乾没录制过电视节目，刚开始不免会有些紧张，到时候就需要曾主任全力配合了，不然一上午也录不好一道菜。
曾晓琪每次提议做某道菜，就是馋那道菜的味道了。
一听可以在电视台吃到盐煎肉，她便说道：
“没问题没问题，我的控场能力你是知道的，绝不会出现失误。”
哈哈，上班后也能吃到美味的菜品了。
虽然不是林老板做的，但也是林记的厨师长亲自下厨，味道方面绝对比一般厨师要强很多的。
到时候焖一锅米饭，这么就着吃下去。
不比去电视台食堂排队强？
“
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