煤。
在艾莱岛人看来，理解不了泥煤的人，就不能真正懂得威士忌。
孟千寻的妈妈并不研究威士忌，但艾莱岛的泥煤和威士忌，从来都是不可分割的。
这也是为什么，孟千寻的妈妈会出现在艾莱岛的一个又一个酒厂。
考察完所有还在营运的酒厂，最后去了当时传闻要重启的布伦施威格酒厂。
作为学者，孟千寻的妈妈，希望尽可能地完善自己的论文。布伦施威格酒厂，成为了她离开艾莱岛之前，最后一个收集泥煤应用的历史数据的地方。
孟千寻的妈妈就是在那个时候，见到了第五绮雯。
艾莱岛的总人口，就几千人。
十九年前的艾莱岛，更是几乎没有什么亚洲女性。
就算有，也多半是从日本过去旅游的。
像第五绮雯和孟千寻的妈妈这样，同样来自中国的，更是少之又少。
第五绮雯知道了孟千寻妈妈的来意。
已经很久都没有见到中国人的第五绮雯，非常热情地带她参观了酒厂，并解答了她很多关于泥煤的问题。
“谢谢您告诉我这些，我都有点不记得我妈妈长什么样了。”楼尚沉默良久，才用感谢回应了孟千寻的妈妈。
“我见到你妈妈的时候，她还是容光焕发的，布伦施威格酒厂要重启，她是很高兴的，还和我约好了，等酒厂重新开始蒸馏，如果我还在苏格兰的话，就过去喝装木桶陈酿之前的威士忌新酒。”
“威士忌陈酿之前的原酒，一般度数都很高，应该不会太好喝。”楼尚搭话，却没有问问题。
他其实有很多问题想问，就是不知道要从哪里开始。
更为重要的是，楼尚有关注孟千寻之前和帅戈吃饭的时候，当成八卦来说的那些信息。
楼尚有点不太确定，自己是不是已经准备好接受和
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