喝鸡汤会把上面的那一层油打掉。
穷人喝鸡汤则专门喝有油的,因为肚子里没有油气。
沈薇听周萧这样说,动了恻隐之心,这个大男孩到底经历了什么……
所有食材全部进入高压锅,周萧开始掺水。
随后关盖子,炖鸡。
火烧着,七分钟后,高压锅开了。
众人闻到了浓郁的香味。
一直有些担心的沈薇闻到这种香味也长舒口气。
鸡肉真的很香!有以前武林山珍炖鸡肉的味道。
高压锅开之后五分钟就能够出锅了。
减压,开盖。
乌鸡菌汤倒进砂锅里。
“哇!好香!”
“我刚刚都吃过午饭了,现在闻到这个味道怎么又饿了!”
“这才是乌鸡菌汤的味道!太香了!”
后厨不少人都是武林山珍的老员工,自从鸡枞菌缺货,前一任大厨离开之后,大家都很久没有闻到这么香的鸡汤味道了。
这才是真正武林山珍的水平!
王大厨有些发懵。
为什么周萧用高压锅压出鸡肉也会这么香?
为什么自己用砂锅炖了几个小时的鸡肉都没有这么香?
王大厨开始怀疑人生。
雾气渐渐消散,大家伸着头看着砂锅里的鸡汤。
越看……越绝对不对劲。
这鸡汤怎么这么油!
上面浮着满满的一层油和泡子,一看就没有食欲。
这就是没有焯水的后果。
王大厨说道:“这油沫子应该打掉吧?看着吃不下去啊!”
沈薇也觉得应该把油沫子打掉的,这样看上去完全没有食欲。
周萧才不管那么多,端着砂锅就往外走。
沈薇在后面追着说道:
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