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第75章:物美价廉(2 / 4)

存心隔应我……

虽然朱威廉认为德大不是正宗的西餐厅,但他对这家西餐馆的评价是标准且正宗的上海本帮西餐馆,简称洋泾帮西餐。

从上海开埠起,西方的文化不断侵入,和本土文化融合形成海派文化,在这种文化下形成的产物,如果说的不客气,就是有点土不土洋不洋。

所以,德大里的牛排绝不会是正宗欧洲大厨的手法,但绝对是大多数华国人能接受的口味,老少咸宜。

这种“土不土洋不洋”的东西说白了其实挺“low”的,与后来的米其林星厨之类的高端餐饮相比更是难望其项背,但这就是上海独有的味道,可能全世界别无分号。

这也是为什么朱威廉要带林卫东来这里吃西餐的原因,因为适合华国人的口味,而且味道非常不错。

朱威廉自信满满地说:“孤城,这家西餐厅的炸猪排和罗宋汤是一绝,我相信你一定会喜欢的。”

听到朱威廉这么说,林卫东咽了咽口水,道:“是吗?那我可要好好尝尝了。”

像林卫东这样的吃货,从来不会吝啬对美食的喜爱,只要碰到好吃的,肯定避免不了暴饮暴食。

服务员上的第一道菜,就是朱威廉推荐的罗宋汤,以及上海色拉,林卫东迫不及待地尝了一口,感受了一下,怎么说呢,汤里面的味道很独特有浓浓的奶味,还有酸甜味,喝了以后感觉意犹未尽,很开胃。

说起罗宋汤,其实大家并不陌生,它跟珍珠翡翠汤一样,都是有典故的,话说,当年十月革命后,大量俄国难民涌入上海,被上海人称为“罗宋人”的他们,也把红彩汤一并带了进来。

但红菜汤不太符合上海人口味,红甜菜在上海又无法种植,于是上海人就用卷心菜和番茄酱代替,形成了现在的罗宋汤。

至于上海色拉,其实就是土豆色拉,这是一道纯正的本土制造。

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