亚当也曾经用过。
但这份烤火鸡腿，油封只是其基本的料理方式，杨桦的手艺亮点当然还是要看酱汁。
这第一片火鸡腿上的是越桔酱，恰到好处的酸甜和越桔的清香，缓解了火鸡腿肉干口和油腻，同时也勾起了人的食欲，白仁宗几乎是立刻就叉起了第二片火鸡肉。
而这第二片火鸡腿上的酱汁是奶油酱，而且第二片火鸡腿肉居然是炖的，肉质纤维几乎都已经炖到融化的状态，稍微用力一抿就在口中碎开。
“哦，这份火鸡腿真是……”白仁宗发出一声感叹，然后叉起了第三片，尝了一口。
“是鱼子酱……”白仁宗皱眉道，“我明白了，杨桦主厨这是要用一根火鸡腿展示一份全套菜单啊。从开胃菜到汤再到现在的鱼，显然最后一份才是主菜……”
通常来说，这么做会导致料理的主次不明，但放在这次的主题里却很聪明。
因为这次的主题只是“套餐”，没有明确要求主角，所以哪怕是用火鸡腿来展示其它食材的鲜美也是可以的，并不会导致偏题。
“这个家伙真是……”白仁宗笑着摇头，然后叉起了第四片火鸡腿尝了一口。
这次的鸡腿肉上的酱汁是凝固的火鸡腿肉慕斯，以蒜香酱调味，双重的火鸡加上前面的铺垫，将火鸡特有的那股肉香味展现得淋漓尽致，名副其实的“火鸡正餐”。然而巧妙的是这份蒜香酱里的酸甜又勾起了人的食欲，让人不由自主的叉起了下一片。
“啊，糟了……”白仁宗愣了愣，“四种酱汁的搭配，让人回过神来就已经吃了四片了，杨桦主厨真是个狡猾又贪婪的主厨呐。想要独占自己的客人，不给其他人任何机会吗？”
但是作为评审，白仁宗可不能在一份套餐上就全吃饱了。
所以，他品尝了一下这份火鸡腿里的配菜。
“土豆泥细腻丝滑，和火鸡腿肉的味道很搭；油炸洋葱圈，酥脆可口，香味浓郁；粉色泡沫特饮
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