扣那两分的理由是？”这时候，杰米突然开口打断了白仁宗。
现场的众人顿时一阵沉默：第一次，居然有人质疑白仁宗这个评审打出的分数！
“小白给你98分，那就是98分！”杨桦气愤的指着杰米呵斥道，“难道你是觉得小白不够专业吗？！那你为什么要来这个节目！”
“我来参加节目是因为学院推荐我来。”杰米不以为然：“既然没有拿下满分,那就总得知道扣分项在哪吧？不然要如何改进呢？”
“唔……”这个理由让杨桦顿时无言以对。
“其实非常优秀,没有什么明显的缺点。”白仁宗倒不是很在意，干脆的解释道，“之所以没有给你满分，是因为有比你更优秀的满分作品在。所以才根据满分作品，依次将其它作品分数下调。”
“唔……”杰米闻言顿时陷入了沉默，抱着胳膊在旁等候起来。显然他也想看看，那份超越了他的满分作品到底是怎样的。
被打断的白仁宗继续道：“然后是松本大厨的日式流心蛋天妇罗。”
“用天妇罗的形式炸出了溏心蛋，由外到内的口感鲜明，实在是相当细腻的料理手法，也有在面糊里加入蛋液，形成多重奏的细节。是一份相当优秀的鸡蛋料理，但是相比起前面两位厨师的蛋料理来说，稍稍的缺乏一些惊艳和冲击力。所以，我给这道菜92分。”
松本洋平在旁抱着胳膊，表情凝重，但他并没有像杰米那样急着质疑，而是等着那一份“满分作品”的出现。
“然后是罗清大师的‘三不沾’，有着传统三不沾的精湛手艺，细节方面又在里面加了盐和桂花,削减了甜腻感,突出了鸡蛋本身的味道，相当不错的一道蛋料理。但我认为对于罗清大师这种级别的厨师来说，端出这样一份料理缺少一些个人特色和创新力，所以我给这道菜……90分。”
罗清面露惭愧之色：“确实，直接端上这道作品，有点图省事了。”
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