头顶的名字念道,“走吧,开吃。”
进去之后,四个人找了位置坐下,继续直播。
“茶和酱汁都是自助的,你可以按自己的喜好来选。”白仁宗给自己倒了杯茶,向摄像头解释道,“寿司可以直接拿台子上的成品, 如果没有成品了也可以跟捏寿司的师父点单。”
说着,白仁宗转向了韩嘉怡三人:“好了,敞开吃吧。”
白仁宗自己带头拿了一份金枪鱼,蘸了蘸醋酱油吃了下去。
“就那样吧。”白仁宗面色平淡的说,“和我们国内的寿司比有哪些区别呢?第一,比较贵。这里的寿司,白色碟子是三百日元,红色碟子是五百日元,金色碟子是八百日元。差不多是1:20的汇率,你们自己换算一下吧。”
随即白仁宗拿了一个金色碟子:“当然,人家贵也有一定的道理吧,毕竟人均收入高一些嘛。但是撇开物价从质量上来说……米比国内寿司要好,他们这用的米是专门的寿司米,口感和我们国内日常吃的米有点区别,比较糯和粘,介于普通大米和糯米之间的感觉。”
“其次是醋酱油。他们这里的酱油制作过程和我们国内是不一样的,国内一般采用高温发酵,制作周期比较短,一个月就完成了。但r本这边用的低温发酵,一般要三到六个月才能产出成品, 所以它的味道比较丰富。”
“这不是我崇洋媚外啊,而是这个世界就是这么运作的。你花更多时间更多心思做出来的东西, 味道也更好,这是理所应当的。”
“最后就是山葵了,这里的山葵用的是正宗山葵而不是辣根的仿冒品。所以你们发现了什么?细节决定成败。国内的寿司和r本寿司的差距不过是些细节,更好的米、更好的酱油、更好的山葵,这些细节综合起来,你吃到嘴里会有很明显的区别。”
但毕竟他们已经吃过一轮,所以吃了四五碟后,白仁宗和韩嘉怡就歇菜了
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