纯为了好看。
方块状的蔬菜冻，每一种材料的分量都一样，所以吃起来的变化感明显更少。
但这个“彩虹”，因为是拱桥状，所以最外围的红色、也就是番茄是最多的，而最内侧的紫色、也就是紫甘蓝是最少的，而这也是其中的奥秘：不规则性。
和刀削面一样，不规则的形状反而能形成多种的口感与味道。
蔬菜冻的缺陷就是味道较为清淡，汤底以鸡汤与酸奶制作，花椰菜、秋葵、胡萝卜这些材料味道都属于清淡的类型，很难给人强烈的冲击，但是这道蔬菜冻，通过“拱桥状”来调整分量，增加了番茄的比例，从而让整个蔬菜冻有了酸甜的基底。
以此为基础，再加入了不同蔬菜的清香，这感觉就完全不同了。
每种蔬菜都在这个番茄冻的基底下，用自己特有的香味与口感去丰富了番茄冻的酸甜，从而形成了多种味道的变化，丰富、但不混乱。
白仁宗闭上眼睛，品尝这道料理就像在听一首交响乐，脑海中响起的是蝙蝠序曲：初入口时强烈、冲击感十足，但随即变得缓和，待情绪逐渐平静下来，便再次变得欢快、激昂，最终迎来结局。
“啪啪啪。”白仁宗拍了拍手，“厉害……有噱头，味道无可挑剔，而且完美的承担了它作为‘前菜’的职责。刚刚还觉得被腻到的我，现在又有胃口了。”
“嘿嘿嘿……”韩嘉怡开心的笑着，像个小姑娘一般扭扭捏捏，“人家可是尝试了好多种搭配，才找到这几种我认为最好的组合。”
“最重要的是……”白仁宗看了看韩嘉怡，“它有与‘云霓’相匹敌的冲击感，这两道菜可以放在同一个套餐里。而这应该就是你的‘终极套餐’了吧？”
“嗯嗯嗯！”韩嘉怡连连点头，“我就是这么打算的。”
“厉害啊韩木木。”白仁宗由衷的赞美着，“这种天马行空的想象力
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