他碰到的是银鲳鱼。
外岛的春天在清新中透着妩媚,气质独特,而海鲜之中银鲳鱼最是与之相仿。
银鲳是东海春天海鲜代表,它们体背是蓝色、肚子是白色,通体只有这两种颜色。
而这两种颜色分界线并不严格,从上往下是渐变色,如同身上套了一条渐变色丝袜,还是蓝丝。
这东西能不妩媚吗?
王忆碰到银鲳鱼也买,23年市场的野生银鲳鱼中,不管大小都不便宜,大鱼尤其贵,王忆这边便主要买大鱼,一筐一筐的买。
看到他买的豪气,船老大还送给他一些海货:皮皮虾。
现在的皮皮虾同样肥硕好吃,它们春季产卵,到了清明口感会到达顶峰,那时候最肥最鲜最好吃。
不过现在的也不错,船老大给他看:“你别嫌弃这些皮皮虾,都是我们精挑细选留下来的,你看,每一条都背籽!”
皮皮虾的虾籽在背上,今天阳光好,船老大举起皮皮虾对着太阳给他看——
背上有一条阴影。
全是虾籽。
王忆见此大喜。
83年的人不喜欢吃皮皮虾,可23年的喜欢!
这种满籽的皮皮虾在23年不比银鲳鱼便宜,它们个头很匀称很肥硕,全是大个的家伙,个头小点的全被扔了。
现在的渔民看不上这东西。
当下时节的好海鲜再就是一些海贝海螺,比如黄螺和牡蛎。
正所谓三月三,黄螺爬上滩。
如今还没进正月呢,但黄螺也已经味道不错了,黄螺不是非得等到三月三才好吃,一年到头都好吃,只是春天它要产卵,现在的黄螺便跟皮皮虾一样也抱籽了。
至于牡蛎则是一年里的好时候,每年冬至到次年清明都是牡蛎最鲜嫩的时节,船老大随意给他砸开个牡蛎,里面肉很满很肥很润。
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