四点,他把背包往沙发上一丢,从中找出了两包带回来的特产,便走进了厨房开始准备起了晚饭。
一包是密封的两条鱿鱼。
冬树直接向鱿鱼身子撕去外皮切成鱿鱼圈。
他准备先做一个酥炸鱿鱼圈。
将鱿鱼圈洗净后加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟以上,鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、面包糠也都放容器里备用。
做完这一切后鱿鱼圈还没腌制好。
他便将另一包特产也给打了开。
这一包是密封包装的鲜鱼,鱼已经完全被处理好了,是很容易烹饪的食材。
冬树将鱼去头尾,清洗干净后沾上面粉,用平底锅煎至两面金黄,煎好后放入高压锅中摆放整齐。
另起锅倒入新油番茄酱、酱油、料酒、盐及清水小火熬制汤汁,直至均匀后倒入高压锅。
最后在再用小火慢炖,只要一小时便可以出锅了,那个时候正是父母回家的时候,时间刚刚好。
冬树对自己的这个安排很是满意。
做完了这道茄汁鱼之后,鱿鱼圈也腌制完毕。
取过腌制好的鱿鱼圈放生粉里滚一下,再放鸡蛋液里蘸一下,再放面包糠里滚一下,在油锅中小火炸至金黄色,然后捞出控油摆盘,最后在盘边上撒上一圈椒盐便大功告成。
冬树看着剩下的鱿鱼须想了想,便将鱿鱼须切成小断,炒了一了一盘酱炒鱿鱼须。
做完这一切后,他看了看时间,墙上时钟的时针已经走过了五点。
这个时间刚刚好,他直接将高压锅的盖子打开,浓郁的香味伴随着蒸汽一瞬间便喷涌而出,很快便填满了整个房间并向屋外飘去。
茄汁鱼做了很多,冬树只装了一盘便重新盖上锅盖。
茄汁鱼、酥炸鱿鱼圈、酱炒鱿鱼须这三道才很快便被冬树摆上了餐桌。
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