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吃粥记(3 / 4)

,吃再多次也是甜蜜的。记得我很小的年纪,奶奶偶尔会煮一锅浓稠的白米粥,盛在白瓷碗里,再舀一勺白糖拌匀,碗里的粥汁散发出莹亮的光泽,一勺勺吃在嘴里,满口都是香甜滑腻的味道,现在想来,仍是一种让人怀念的至美。

同样是粥,却因人生境遇的不同,品出了不同的滋味。传说释迦摩尼成佛前,曾在饥饿无法撑持时,得一位牧女送他乳糜果腹,释迦摩尼吃下乳糜,坐在菩提树下继续悟道,于腊月八日得道成佛。乳糜就是谷物煮成的厚粥,于是腊八粥在民间开始流行。这时的粥成了佛教的圣物。

《湘山野录》载:“范仲淹少贫,读书长白山僧舍,作粥一器,经宿遂凝,以刀画为四块,早晚取两块,断齑数十茎啖之,如此者三年。”昔年范仲淹好学苦读,因家境贫寒,寄住僧舍读书时,为了填饱肚子,他每晚煮一锅稀饭,第二天,稀饭凝成粥冻,他便用刀切成四块,早晚各吃两块,再将咸菜切成齑佐粥而食。三年中,每天便以这样的咸菜拌粥充饥。后来,有人同情他的境遇,特意送来美味佳肴,多日后那人去看,那些美味佳肴却丝毫未动,范仲淹对那人说:“我怕自己一旦吃了它们,从此再也吃不惯咸菜稀饭,因此宁愿让它们发霉变质,也不去动它一动。”这便是有名的“断齑画粥”的典故。这时的粥是苦学励志的代名词。

郑板桥吃粥倒是一种乐趣。他曾给自己的弟弟写信,讲述吃粥的快乐:“暇日咽碎米饼,煮糊涂粥,双手捧碗,缩颈而啜之。霜晨雪早,得此周身俱暖。”此时的粥,成了闲适生活的佐料。

至于名目繁多的养生粥,加了枸杞、大枣、当归等名贵中药同煮,那更是富贵闲人的保健食品了。与沈复芸娘的吃粥,已不可同日而语。

彼时三白年少时的那一碗粥,被青葱妙龄的芸娘小心藏在闺房,一心一意地留待于他,不用加糖,仅是那被爱和被牵挂的甜蜜,不知要比白糖拌粥更胜了几筹!

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