一名身板厚实的大厨一边用锅铲推着豆腐,一边说道。
他烹调豆腐的动作十分轻柔,仿佛在对待初恋情人般。
【四川省非物质文化遗产——麻婆豆腐第七代传承人,汪林材。】
“汪哥真的很严格呢。”
汪林材身旁是一名看上去瘦削一些的中年男子,面带微笑地说道。
【四川省非物质文化遗产——夫妻肺片第三代传承人,张子龙。】
“你不好好做你的夫妻肺片,来我这里串啥子门哦?”汪林材不客气地说道。
“我就来问问,汪哥你为啥不去参加那个街头美食大赛?奖金可不少呢,就算你不愿意把麻婆豆腐当成街头美食,你那手箱箱豆腐在油炸一道上国内能比得上的也屈指可数了!”
“我能有啥不愿意的,当年祖师爷本来就是在街头给工人做麻婆豆腐吃,说是街头美食也没毛病,我就是不想去。”
“为啥不想去?”
“就是不想去,在家里巴适!你不也没去?”
“我就想知道,你不去的原因,和我是不是一样。”
“那你先说你为什么不去嘛!”
“行,我说……”张子龙压低声音,神秘兮兮地说,“我做了个梦!”
“你难道也梦到你家祖师爷了?”汪林材立刻转头看向他。
“果然汪哥你也是!”张子龙惊喜道。
汪林材听到这个,顿时打开了话闸子:“是啊,我做梦梦到陈麻婆她老人家叫我不要去参加什么比赛,也不要参加其他乱七八糟的交际,就安安心心地在店里多做几盘子菜!别说,她老人家脸上麻子还真多,难怪被叫陈麻婆嚯!”
张子龙连连点头:“没错没错,我家祖师爷也是这么说的,让我每天好好做夫妻肺片,为这道菜多留下一些烙印,免得哪天传承断了,对不起他!吓得我
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