。”赵小刀笑道。
“哈？”陆征表示震惊。
“他看了全聚德历代祖传的烤鸭笔记，可是在全聚德里却没有施展的空间，所以就出来了。”
陆征一边咀嚼着，一边品味着嘴里的烤鸭。
肉质细嫩，肥而不腻，鸭皮香酥可口，鸭肉后味醇香。
配上手杆的蒸饼，抹上一层甜面酱，配上葱丝和黄瓜丝。
这是最传统的吃法，也是经过无数次实验最好吃的吃法。
“所以这才是全聚德烤鸭真正该有的味道？”陆征说道，没想到自己有生之年竟然还能吃到最正宗的全聚德烤鸭。
赵小刀点点头，“这家店打出来的名号，就是正宗烤鸭，所有来这里吃过的食客，也全都认同了这个说法。”
陆征也点点头，“确实，这鸭子使用五种果木炭火烤制而成，带着一股果木清香，另外鸭子也是专门饲养的，肥瘦适度，说不得口感还在当年全聚德之上。”
赵小刀惊讶不已，“这都可以吃出来？”
陆征笑笑，回头看向不远处的服务员，“我说的对不对？”
那服务员躬了躬身子，“这位先生真厉害，我们用来烤制鸭子用的是纯果木，分别是枣树、梨树、苹果树、柿子树和桃树，正好是五种果木。”
赵小刀瞠目结舌。
在北都，烤鸭店当然不少，好吃的也有很多，但这家私房烤鸭店确实独树一帜，味道别致。
重点是，其只是打出了正宗烤鸭的名号，但是相对于其他烤鸭店大肆宣传制作工艺和匠心，其实还是工业化制作，这家店却显得相当低调，不仅从不宣传，反而是一直藏着掖着。
合着他们才是真的用心啊！
服务员矜持一笑，“毕竟我们的烤鸭都是经过精挑细选，烤制也费时费力，用时较长，所以也招待不了多少客人，没必要费心宣传。”
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