, 都在等。
一来今天过来的目的就是这个，二来这里除了看晒盐，也没别的事可以做。
但很显然盐不会那么早出来。
尽管相比盐池，盐田浅很多，更易于水分蒸发，尽管海水也经过一定程度的浓缩，可真正开始结晶出盐，还是下午将近三点。
这个时候原本有些趁机的场面迅速变得热闹起来，盐田中结晶出盐的速度也骤然加快。
一来是水分在持续蒸发，导致海水中的盐分结晶析出。
二来温度已经达到一天之中的最高点，开始缓慢下降，导致海水中盐分的溶解度开始降低。
这样一直到下午五点，盐田中便可清晰看到一层厚厚的洁白的盐。
“成了，公爷，咱们成了！”
“盐，好多盐，好多雪白雪白的盐！”
“咸，一点都不涩，刺史您看！”
“……”
下午五点的太阳已经不怎么炽烈，晚风自海面吹来，夹杂着淡淡咸湿的水汽，更是凉爽宜人。
场面却愈发火热，总面积将近一平方公里的盐田上，人们欢呼雀跃，笑声载道。
陈远抓了一捧，挺细腻的，也很均匀，自指缝中流出宛如指间之沙。
洁白度也很高，感觉跟现代社会吃的都没多少区别。
谷懜
味道还不错，是比较纯正的咸味。
这也是比较正常的。
海水中固然还有氯化钠之外的东西，以至于海盐容易发苦，发涩。
可实际上，只要不把海水完全晒干，熬干，那么绝大部分杂质都会继续留在海水中。
因为相比氯化钠的含量，海水中其它杂质含量都很低，想要达到饱和甚至过饱和的程度并不容易。
便也不再等待，当场发放“战靴”，木耙，木掀，收盐。
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