海也没见过。
这年头，关中地区想要吃到海鲜，也几乎不可能。
陈远点头：“那还是吃熟的吧！”
说完，拿来一个小木盆，不要虾头，就要虾尾那团肉，然后，两把大钳子。
双杀之后，轮到青蟹。
去腮肠胃等不能吃的部位，十杀。
杀过的蟹，把钳子里的肉都取出来，跟蟹壳剩下取出来的部分混合，一团一团，又装回蟹壳。
这个比较费工夫。
做好，蒜头剁碎，灶膛生火，炒蒜蓉。
接下来就简单了，温一坛黄酒，下两片姜，燃上炭炉，开烤。
先上蟹壳。
装有蟹肉的蟹壳，背部朝下放在炭火上，什么都不用，一勺蒜蓉酱足以。
很快香味也飘散开来。
“好香啊！”永嘉目不转睛盯着，吞了吞口水，有些迫不及待。
陈远就笑：“香吧，其实我也是头一次这么吃，以前都是看别人吃。”
说完，小心翼翼夹了一只起来，手帕托着，拿到永嘉面前。
“谢谢。”永嘉笑着接过，月光下的笑脸，看着格外甜美柔和。
陈远眨了眨眼：“不谢，趁热吃，若是喜欢，以后有的是。”
语落，又给郑愔姜篱，一人弄了一个。
最后自己才夹了一个，一尝，果然鲜美，配黄酒，更是享受。
等消灭掉，开始上生蚝。
不用撬，活的生蚝，火气一上来，自己就开了，汁水肥美丰溢。
这个时候需要的，依然只是一勺蒜蓉酱。
再接下来，便是虾肉。
两团雪白的虾肉，切成四份，烤制表面焦黄，撒上孜然粉，辣椒粉，外焦里嫩，一点腥味都没有。
等吃完，都已经有点吃不动了，但是，还有虾钳……
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