一份茶叶感到高兴。
“那采回来的茶叶要怎么弄?阿婆还会炒茶吗?”
“会是会,但许是跟城里的炒法不一样。”
顾阿婆抱的柴火堆得太高,有一两根落在地上,被身后魏岚捡起。
“村儿里的炒法都一个样,茶叶摘回来挑去杂物、老叶,就在锅里小火炒。”顾阿婆笑了笑,继续道:“多是上了年纪的老嫂子炒出来的茶才好喝,小媳妇掌握不好火候,稍不注意还会烫了手。”
顾阿婆抱着柴火往外走,魏岚也抱着一小捆跟在后头,听得及其认真。
魏岚从没见过炒茶,只增进在网络帖子上听说一些民间炒茶艺人怎么怎么样,炒茶也是门手艺之类的。
一听就觉得很高大上。
“咱们在家炒茶都是在灶上,不比人家专门炒茶的锅子……”柴火堆在灶膛口,魏岚扶顾阿婆在小马扎上坐下。
顾阿婆见她好奇,不由多说了两句,“这炒茶呀,得用极小的火,就怕过了火候,炒出来的茶颜色不好,喝起来不香还又苦又涩……”
“说是炒茶,其实按动作来说更像是揉,上头的揉下去,低下的抄出来,反复如此,均匀受热才能避免糊锅。”
说到后面,顾阿婆伸手,粗粝食指屈起在魏岚额头上敲了两下,“你也别高兴的太早,茶叶可不是那么好摘的。”
魏岚不相信的噘嘴“啧”了一声,“不就是把茶叶摘下来吗?阿婆,你可别唬我!”
平时去自留地掐拇指粗的菜苔都能掐下来,没道理能被火柴棍儿似的茶叶杆儿难倒。
魏岚不信邪,下巴娇气高高抬起,“瞧好了吧阿婆,我要摘这么一篓子,啊不!是这么大一篓子!”
魏岚边说边比划,末了又不满意了,“不不不……得让朝哥把家里装粮的大篓子给我腾出来才行!”
顾阿婆笑她是个憨的。
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