姑娘做出切割；第二，通过优秀的小吃展示，让网友们对小吃这种餐饮文化产生更加浓烈的兴趣；第三，通过这一赛事招揽、吸引专门的小吃人才。”
“据我所知，小吃集市现在的负责人张亚辉，就是这一阶段被吸纳过来的。”
“但仅仅如此显然还是完全不够的，还有一个至关重要的问题，就是冷面姑娘的口味问题。”
“冷面姑娘先前的失败就是因为过于注重营销、不注重本身的口味。而想要扭转人们对冷面姑娘的印象，显然最终还是要落到口味上。”
“而且，口味可不是简单地改良一下就可以，而是一定要做到十分优秀、十分出色，否则顾客感受不明显，口碑又如何扭转？”
“所以，裴总决定拍摄‘地摊百态’这个纪录片。一方面是为了继续展示优秀的小吃，制造话题，让网友们对小吃文化更加关注和了解，另一方面也是为了继续招揽、吸引更多的小吃人才。”
“终于，越来越多的摊主加入，他们擅长各色小吃，而且都经过了群众口味的检验。”
“用他们的配方改良冷面姑娘的餐品，虽然不可能做到绝对的原汁原味，但也终于可以达到‘好吃’的标准了。”
“而后是最关键的一步：如何把这些给巧妙地联系起来？”
“裴总的答案是，小吃集市！”
“把这些摊主在小吃集市中集中起来，一下子就形成了集群效应，让看了‘地摊百态’喜欢这些美食的人，都过来品尝。不仅在老工业区打造了这样的一个美食区域，也让网友们第一次深刻地把‘腾达’和‘小吃’给联系到一起。”
“有了小吃集市的存在，人们就绝对不会再怀疑腾达能不能做好小吃。”
“这些铺垫工作全都做足了之后，再由摸鱼外卖推出小吃套餐，允许大家品尝冷面姑娘小吃的口味。大家吃过之后发现，口味确实有了很大
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