花式炒冷面和传统冷面是这其中的主食。
花式炒冷面似乎是炒冷面的一种特殊做法,原材料包括鸡蛋、西红柿、火腿、黄瓜、葱花等等,全都切成了小丁,然后用大约6片的冷面切成宽面一样的长条,下锅混炒。
这种炒冷面的感觉有点像是一般的炒面,但不同之处在于炒冷面本身会非常筋道,口感比一般的炒面要好得多。
黄色的火腿和鸡蛋、红色的西红柿、绿色的黄瓜混在一起,用藏青色的瓷盘盛着,给人的感觉很不错,相当有食欲。
传统冷面没什么好说的,就是面条过冷水之后加上火腿、黄瓜丝、萝卜丝、美生菜丝等配菜,再淋上特殊的冷面酱汁。
这边的传统冷面跟一些传统中餐面馆没有太大的区别,分量一样,只不过配菜放得更加良心一些。
至于金牌烤冷面就是最标准的烤冷面样式,冷面皮加鸡蛋煎熟之后裹上洋葱、香菜、烤肠和其他配菜,再淋上各种蘸料后切成小段。
只不过跟路边摊那种直接盛在纸杯里不同,这边的烤冷面是像寿司一样整整齐齐地码在一个长条的瓷盘中,看起来颜值高了很多。
佐餐小菜就是一些常见的小菜拼盘,而养生粥也跟一些常见的包子粥铺中的粥没有太大的区别,分成了两个小碗。
整体来看,分量不小,原料良心,重点是颜值经过一番包装之后,确实高了很多。
价格方面倒是也算不上很贵,这些全都加在一起是两人足够吃饱的量,一共65块钱。
相比于一般比较平价的包子粥铺来说是偏贵一些的,但考虑到这里是帝都的闹市区,冷面姑娘又是一个网红产品,这个价格到也远远算不上无法接受。
至于整个门店的环境、服务生的服务态度等,也跟一切连锁的快餐门店看齐了,而且服务生们都还挺养眼的。
李石和薛哲斌两个
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