说起来,主要还是因为他爹薛元庆是张祖廷的影迷,请张祖廷吃过几次饭,所以薛哲斌才关注着张祖廷的微博,恰好看到了这家私厨的信息。
否则,他也不可能自己找上门来。
“再等等,如果一会儿菜上来不好吃,一定发微博拆穿这个地方!”
薛哲斌本着不错杀一个好人的原则,决定等等再看。
如果点的这两道菜还过得去,那就预约一下明晚或者后天的菜。
过了半个多小时,薛哲斌点的两道菜端上来了。
一道龙井虾仁,一道宝塔肉,还有一个汤品,菊花豆腐。
菜量很小,但价格可一点都不便宜。
“上菜倒是不慢。”
薛哲斌知道宝塔肉是个比较花时间的菜品,不仅要切,还要蒸,半个多小时已经很快了。
而且等菜的时候,他也吃了一点点心和小菜,味道很不错,也算是稍微缓解了一下等待上菜的焦虑情绪。
“到底是不是黑店,马上揭晓。”
薛哲斌看向服务生端来的两道菜。
他是故意点了一道宝塔肉和一个菊花豆腐,因为他很清楚,这两道菜是非常考验厨师刀工和技术的。
“嗯?竟然还不错?”
光是第一眼看到这两道菜的卖相,就让人有种眼前一亮的感觉!
宝塔肉要求厨师把一整块肉从外到里给一层层地切开,刀刀不断、厚薄均匀,最后切成一长条齐整的薄片,再放到特殊的模具中层层卷起,形成宝塔状态。
而菊花豆腐则是需要把一块如凝脂般的嫩豆腐切上横竖一百零八刀,切成一团细丝,粗细均匀,而且不能有一根断裂,放在清水碗中犹如菊花绽放。
薛哲斌点这一菜一汤,主要就是为了看看这家店到底是不是名不副实,是不是坑人的。
至于那
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