噱头罢了,送他们多少钱,最终还会回到咱们饭店,而且每次抵扣的百分之二十,其中还有他们自己出的百分之十,只相当于打九折。”
二人脸色通红。
想到刚才自己的面红耳赤,横眉冷对,再看见实际情况,总觉得有种被丁闯玩弄于鼓掌之中的感觉。
看见丁闯的笑容,非但没有感觉亲和,反倒觉得是……小人得志!
只是,不能撕破脸。
齐美娥辩解道:“明白是明白,可你这么做,相当于谁来吃饭都打折,要是充的多,还要送菜,我们还怎么赚钱。”
陈德旺也道:“就是,要是他们吃的少点,我们再送海鲜,再送肉菜,还怎么赚钱,相当于赔钱!”
丁闯波澜不惊反问道:“你们现在赚钱么?”
两人一愣,被噎的哑口无言,要是赚钱,也不可能把饭店股份贱卖。
丁闯又道:“如果我没记错,刚才那位,是今天中午之后,第一个进来的人吧?”
两人又说不出话,确实没人,冷冷清清,进来个人,不管吃不吃饭,至少有点人气。
丁闯再问道:“按照当下的菜价,你们确定赔钱?”
两人依然没办法回应,即使都打八折,也能赚钱。
丁闯顿了顿道:“做生气,眼光要放长远一点,你们都看到了,正常充值,只是送现金而已,只有充值到一千以上,才会送菜,你们可以想象,能充值一千以上的顾客,每次消费会低么?”
服务生纷纷点头。
他们服务在一线,很了解顾客的构成情况,别看自己工资每个月只有几百块,但楼上包厢,每顿饭消费过千的顾客大有人在。
专挑贵的点,吃的让人心疼。
也只有这样顾客才能冲一千以上,而在他们身上每顿饭赚取的利润,一定要比一盘海鲜、一盘肉菜更多。
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