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锅里放了不少材料,此时浓郁的香气随着热气一起飘出来,飘到鼻间,轻抽鼻子,就会闻到那股子香气,别提多诱人了。
“妈妈,你这锅里都放了什么材料啊?怎么这么香?”小佳媛没忍住,问了起来。
巧莲想想,这才说道,“好像放了八角、桂皮、花椒、大料、茴香、肉蔻、香叶、干姜,还有酱油和糖、盐,也就这些了。
怎么样?感觉挺好的吧?等会儿捞出来再搁锅里熏一下,那就更好吃了。”
巧莲伸手揉了揉闺女的头,笑道。“你还小,等你大了,妈妈教你怎么做菜。”
“来,咱俩现在开始处理其他的材料,叔叔们难得来咱家过年,今天的饭菜一定不能太差了,不能给爸爸丢人。
来吧,现在就是咱娘俩一展身手的时候,你给妈妈打下手,咱们露一手给叔叔们瞧瞧。”
巧莲心里早就有了打算,这时便领着佳媛,开始处理各类食材。
野猪排骨炖酸菜、板栗焖鸭子、炒鹿肉、锅包肉、京酱肉丝、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酱猪蹄、佛手白菜、四喜丸子,这已经十个菜了。
“嗯,熏鸡今天先不上了,明天再吃,要不然桌上已经有个小鸡炖蘑菇,重了,今天就来个兔子就行。”
巧莲一边处理食材,一边嘴里嘟囔着。
“皮冻算一个,炸干果可以算一个,再来个绿豆芽吧,太多荤菜也不行,吃着腻的慌。”
曲家日子过得就算不错了,平常吃菜油水也不少,这大过年的全是荤菜,巧莲受不了。
所以总得琢磨点儿素菜,幸亏她提前发了一盆绿豆芽,烫了拌着吃挺好。
“还差一个,等会儿看看你爸他们能弄回来什么吧,要是有鱼,那咱就省事了。”
系统里也有鱼,可巧莲不敢往外拿,如今不是去年了,今年没有大集,她不好找
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