里的水也开了，于是把孩子们摘好洗净的大叶芹倒进锅里，烫一个滚儿用笊篱捞出来，放到冷水中过一下。
曲维扬哄着孩子们玩儿了一会儿，转回头瞧见巧莲在忙，于是走过来。
“有什么我能帮你的么？我以前在炊事班也扛过大锅，会做饭。”
刚参军的时候，被派去了炊事班，干了一阵子，多少的能做两样菜。
巧莲看了一圈，指了指地上的发芽葱，“帮我扒葱吧，馅儿里多放点儿葱花，味道好。”
其实也没什么能让曲维扬做的，面是中午吃过饭就发上了，肉馅儿已经剁好，眼下就只剩剁菜。
曲维扬累一天了，巧莲也不好意思指使他再干别的，索性让他帮忙扒几棵葱算了。
曲维扬瞧着地上的发芽葱，倒是也没嫌弃活简单，找了个木头墩儿坐下，一棵一棵的扒葱。
一边扒葱，一边跟巧莲聊天，“家里有蓑衣和斗笠是吧？今晚上肯定上蛤蟆，我想捡蛤蟆去，就是没有手电筒，得弄几支松明子照亮。”
曲维扬是个闲不住的人，以前没参军的时候，最爱捅咕这些上山下河的事情，自然知道什么季节有哪种好吃的。
蛤蟆，是东北人对中国林蛙也就是雪蛤的一种土叫法，这可是极品河鲜，味道鲜美营养丰富。
每到春秋时节，东北人都爱去抓蛤蟆，炖着吃别提味道有多美了。
蛤蟆冬天在河里过冬，开春天暖和时，趁着下雨天，从河里上来，到泡子也就是小型湖泊里面产卵。
产卵之后，便上山进入林子，以捕捉昆虫为生。等到秋天时，会趁着下雨天，从山上下来，再到河里过冬。
人们正是摸准了这个规律，在开春下雨的时候，打着火把或者拿着手电筒，在河岸边来回溜达。
蛤蟆见了光就会一动不动，直接过去捡起来就行，所以称为捡蛤蟆。
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