,你还要做什么,我帮你忙?”
“唔,厨房我这里差不多了,就是卫浴那里,宝汐和宝淳的衣服我昨晚忘了拿出来晒,珍姐你再过一过水,拿出院子里晒一晒?”
“行,没问题。”
霍玉珍点头,确定厨房真不用她帮忙了,她便利索离开厨房,洗晒了一家子的衣服后,她又顺手收拾客厅,将地也拖了。
拖地时,听到父母房里传来声响,想着莫不是她动作太大了,吵醒了父母?
再回到客厅时,看到时间已经七点了,父母确实要起来了,便也不管了。
而魏秀儿想到今天要坐长车,不只想着要煮个鲫鱼粥,给大家人补一下营养,这水煮鸡蛋,一下子就煮了二十个。
从县城到市里客运车站,要二个小时左右,再从市到省城,又是三个多小时,这半天的路程,她得备上一点零食,要不然宝淳饿了,连想买个吃的,都怕找不到地儿。
她看了眼电饭煲,想着还要半个小时才能好,她将泡过了的菜脯洗净,着手切碎……
魏秀儿这边切好菜脯,丈夫也买好了她要的菜单回来了。她让丈夫先帮她宰好两条鲫鱼后抹盐,自己则拿出红萝卜,洗净切成粒,一半备着,一半放进了粥里。
她这边一好,两条鲫鱼也沥干了水渍,魏秀儿净锅打火,等锅里水气都蒸发烘干,她才开始倒油,大火将油煮到冒烟气了,让锅四周都均匀的涂上热油,再将火关掉。
这就有技巧了,得先让油温降到三成油温左右,这才开小火,下鱼不动,煎好一面,再来煎第二面。
魏秀儿但凡煮鱼,就爱下姜、蒜先爆香,两面煎过后金黄后,立马装入隔渣袋中,这个由一直旁观的霍立钊代劳了,然后直接倒入滚粥里大火煮。
为了更出味一点,魏秀儿准备煮它十分钟。
然而,这鲫鱼刚下粥,厨房就冒出一股浓郁的鱼
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