“荆鱼”是一种淡水鱼，在西元洲，它还有个俗名叫“鲶腥头”。为什么又被冠上这个名头？那是因为这种鱼，和蓝星上的泥鳅鱼，非常些相似，属于底栖鱼类。但平均个体的尺寸，要比泥鳅大不少。生活习性上，和泥鳅一样，在水底钻泥打洞，昼伏夜出。摄食藻类，水草根茎，浮游生物等。也吃小鱼小虾，还有浮游昆虫等。
这种在种群分布和数量上，都和泥鳅一样，繁殖力强，数量多，分布广的鱼类。虽然，经渔业研究机构，对其肉质进行分析，发现这种鱼类的鱼肉中，富含多种蛋白质，维生素和微量元素。还含有大量的，不饱和脂肪酸。这种鱼肉的营养价值，那是高得一批。而且，肉质也细韧嫩滑。
只可惜，这种鱼的鱼肉中，带有一种极重的土腥味。普通的加工方法，根本无法去除。即使是，很多专业的大厨，经多年专研。也无法通过调味，很好的去除这种，令人难以下咽的味道。
以至于这种，易获取，价格低廉，却有着很高营养价值的水产。不要说，登什么大雅之堂。就连寻常百姓，只要是日子还能过得去的。都不愿意，把这种鱼作为盘中餐。
所以，在整个西元洲，也只有那些上了年纪，源力衰竭，又老而无依。或是，身患竭增瘤，生活拮据的源种居民。才会经常去捕捞，这种鯰腥头充饥。
而就在20多年前，时任曼枫林高级餐厅，行政总厨的，这位罗永福大厨。却用这种，便宜到不能再便宜的荆鱼，做出了三道，令人赞不绝口的菜品。突破了，对这种鱼祛腥的难关。所以，才得了个“荆鱼厨王”绰号。
当时的罗永福，可是西元洲饮食界，炙手可热的人物。他可不止是会做鱼，他是唯一一位，精通西元洲“东阁，南坊，西塔，北院”四大菜系的大厨。在厨艺方面，拥有着无与伦比的天赋。
多少顶级的餐饮集团，旗下的餐厅，出重金想挖他跳槽。西元洲饮食
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