,海鲜。而我准备的就是一顿米其林三星,肥鸭餐厅的料理,炭烤海鲜大咖。我们得提前准备好所需的东西,比如炭烤的酱汁!”
面对着镜头,杨昆一路讲解着自己制作烤酱汁的步骤:“今天准备的两个酱汁都非常的简单,第一个,鲍肝酱。我们取出所有的鲍鱼肝,用清酒蒸煮十分五分,让它取出所有的腥味。十五分钟后,我们把蒸煮后的鲍鱼肝,用密漏碾压过滤一边,让它细腻起来。此时我们加入盐,橄榄油,百里香,ok,鲍肝酱完成。”
“下面就是龙虾脑酱,龙虾脑取出,没有腥味,反而是鲜味充裕,所以我们就直接用就行,当然不习惯的也可以把脑袋给蒸了,再来..”
准备好了虾脑酱,鲍肝酱,杨昆拿出了雪蟹...一上午的时间杨昆都在准备着料理的前期,在中午停机之后,杨昆给他们二人煮了一袋方便面,两人一起吃点,稍微垫着一点肚子。
因为杨昆买了这么多海鲜,帕尼那边是肯定吃不完的。所以拍摄结束之后大家在准备把剩下的一起吃了。
雪蟹,下午雪蟹开壳之后,腿肉全都去了下来进行烤制,杨昆只烤制了一半蟹腿肉作为料理,剩下的蟹腿肉等着帕尼到了之后,再烤,吃热的。
烤制烤的的半边蟹腿肉,杨昆把所有的肉都取了出来,然后把蟹壳里的内脏,混合到了蟹腿里,再次装回了蟹壳里。
.......
一点四十分的样子,一辆保姆车进入了停车场,帕尼和她的经纪人下了车缓缓的朝着这边走来。很快帕尼就出现在了杨昆的视野里,杨昆给她做了一个暂停的手势,然后她的经纪人先一步朝着杨昆这边过来了。
而李伟扛起了摄影机对着杨昆,而杨昆面朝着镜头说道:“前期准备工作已经完成了,今天我们邀请的第一期嘉宾也到了,让我们有请神秘嘉宾!”
摄影机对着帕尼时,她朝着镜头灿烂的笑
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