李笠看着内容详实的报告，觉得很不错。
这样能干活、能体察上意、挑大梁的“高管”，哪怕是在现代，大老板们谁不喜欢用？
“说到养羊，朕想起养鱼，毕竟鱼加羊就是‘鲜’字。”
李笠放下报告，看着祖珽，“鱼肉，可比羊肉便宜，寻常百姓，消费不起羊肉，但吃鱼的门槛，没那么高。”
“养鱼不需要占草地，养鲩鱼的成本，即草料成本，也比养羊低。”
祖珽一边听，脑子一边飞快的转，要琢磨出皇帝说这话的真实意图。
莫非是以养鱼来替代养羊？
这只能说是各有优缺点，鱼离不开水，无论是养的时候，还是拿到集市上卖。
“但是，养殖业的风险，终究是存在的。”李笠话锋一转。
“家财万贯，带毛不算，数十只羊，折钱的话看起来可不少，然而一场瘟疫，就能让一群羊死光，养羊人亏了大半。”
“同理，一次变故，大片鱼塘变白，也是常有的事。”
“养殖业的特点就是这样，无论是牲畜，还是鸡鸭鱼鹅，在饲养周期内都有风险。”
“而且，这些活物的运输和售卖，也存在风险，因为活物只要一日没卖出去，就得养着，不然死了，就卖不出价钱，这和物品不一样。”
“那么，要绕过这种风险，有一种办法，就是进行食物加工，将鲜肉加工成肉制品，譬如，把鱼制作成鱼鲊。”
“如此一来，长途运输就不成问题。”
“或者，鱼也可以用盐腌制，做成鲍鱼，沿海地区发展捕捞业，大规模制作鲍鱼，只要价格够低，品质有保证，可以是多赢的局面。”
鲍鱼，在这个时代指代咸鱼，而后世所称鲍鱼，在这个时代称为鳆鱼。
祖珽听李笠这么一说，很快想到了：肉制品加工，以此满足寻
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