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第一百三十七章 膨胀(4 / 4)

时候,必须放入明矾和食碱,这就是膨化剂,遇到高温会释放气体,像吹皮囊一般,把面团吹起来。”

“其次,单根面团,即便有了膨化剂,油炸时膨胀的尺寸有限,可若是两根并在一起,却能相互‘拉扯’,于是,瘦子变成胖子。”

李笠的解释简单易懂,祖珽点点头,吃着油条,颇为感慨。

正所谓君子远庖厨,而李笠似乎很擅长厨艺,这大概是出身微寒,只能自己烹饪、做菜的缘故。

所以,更容易被士族看不起,以至于幕府佐官,基本招揽不到士族子弟,只能以寒人充数?

祖珽认为不是。

他如今也算是李笠的幕僚,但因为家人还在齐国,所以他改名,隐去身份,给李笠当佐官。

经过一段时间观察,祖珽发现李笠虽然位居高位,却很自身的处境很清楚,没有因为身居高位而心态“膨胀”。

以李笠这种出身,即便‘开府仪同三司’,但在士族眼中,依旧是粗鄙的武人、浑身鱼腥味的渔家子。

所以,李笠选择提拔有才干的寒人入幕府,而不是拉拢名士、士族子弟为幕僚来装点门面。

这一选择,说明李笠很清楚自己的根基是什么。

那就是武功,以及军队。

有了军队,就不需要去讨好那些高高在上的士族,因为手中的刀,会为主人获得一切。

正如神武帝那样,一个出身镇兵的穷鬼,靠什么,成了架空皇帝,大权在握的权臣?

是靠能打胜仗的军队,是靠能办事的心腹、能带兵打胜仗的将领,而不是靠讨好世家高门。

李笠开幕府,选择出身微寒的实干人才为幕僚,就已经表明了态度。

祖珽对此很期盼,此次李笠若能以较小代价击败来犯的齐国大军,届时,会有多少寒门人才如同过江之鲫那样,往寒山而来?

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