却是从西餐厨房急匆匆的走了过来。
“杰纳先生,这可是鸡和鸭,你西餐用不上。”
朱大嘴迅速把最后两只鸡和鸭提在了手里,中餐厨房这边,把所有鸡和鸭都拿到了手里。
“谁说鸡和鸭我拿来没有用?我可以做西芹鸡柳、我可以做墨西哥鸡腿堡,这鸭子味道肯定不错,我难道不能够创新做鸭排吗?”杰仁理直气壮的说道。
现在张亮鱼塘里面的鱼、虾和螃蟹做出来的西餐,非常的受欢迎,那他提供的鸡和鸭绝对也不会差到哪里去。
只要有好的素材,西餐也是可以创新的。
现在中餐厨房与西餐厨房已经渐渐形成了竞争了。
杰纳要创新,有时候把不是国外进口种子生产出来的蔬菜也拿来当佐菜,味道极棒,至于鱼、虾和螃蟹,中西餐都能够用,两边经常抢素材。
除了抢素材,有时候还会抢食客。
甚至服务员都隐隐在分派系。
一旦有客人让推荐品牌菜的时候,一些服务员会偏向于推荐中餐,一些服务员会偏向于推荐西餐。
这也就杨思倩头痛的原因,她准备扩建向海酒楼,把中餐和西餐还是分开经营比较好。
反正两边是挨着的,顾客可以选择到底是吃中餐还西餐。
如果要混合吃,两边酒楼挨着的,也方便。
“行了,你们俩也别争了,这样,杰纳,我打个电话,让虎子再送三只鸡和鸭过来,这样总没有问题了吧?”
张亮看到俩人在这里争得脸红耳赤,有些哭笑不得。
“那不行,我现在就要这些食材去设计我新的套餐。”杰纳坚定道。
张亮无语,向李大嘴吩咐道:“你先让一半出来吧,我马上让虎子送过来。”
在张亮的吩咐下,朱大嘴极不情愿的让了两只鸭和一只鸡出去。
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