看着一脸柔顺的潆卉,宋玥和周老太太交换了一下目光,同时在对方眼中看到了一抹叹息。
这位看似心性豁达、大方开朗,幼年时的遭遇却早已经奠定了她性格的偏执。这不是一句话两句话能够开解的,不过,她们还是希望潆卉能够自己想开些,别让自己被执拗困住,影响了日后的生活。
将军府渐渐形成了自己的惯例,相应的节日,周老太太都会亲自带着丫头婆子制作应节的食物、点心。
端午节包粽子,六月六吃膏屑,八月十五自然要做月饼。
进了八月,徐嫂子就把要用到的月饼模具取了出来,刷洗干净,放在太阳下暴晒。又根据配方领了酥油、绵糖、果酱、蛋黄、各色干鲜果子诸般。
然后,就是对各种材料进行预处理,该炒的炒,该提前挑拣清洗晾干的也一一进行处理,收拾完,也临近中秋节了,周老太太就带着家里能抽出空儿的丫头婆子一起下手,揉面的、拌馅儿的、填馅儿、压模子的……最后,烤炉子早早生起来,一笼一笼的月饼放进去烘烤。
香气渐渐升腾起来,在上空聚集之后,再向四面八方扩散开去,将整个将军府都弥漫了,继续向外,让附近两三条街都能闻到浓郁的甜香味儿。
烤好的月饼被摆在大大的圆形竹箪子上,然后上架晾凉,然后,用柔软的棉纸包裹后,放进备好的精编竹筐、竹篓或者点心匣子里,准备送给相熟往来的各府人家去。
当然,府中上下众人也能分到应节的月饼,一个个揣着四四方方的月饼纸包,满脸笑地往家里赶。
家里的老人牙口不好,外头买的月饼太硬都咬不动,府里的月饼又软又甜,老人特别爱吃。
相对于外边那些面疙瘩,陈皮制作的青红丝,府中制作的月饼更受小孩子们的
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