炒三十多分钟。
不仅如此，翻炒得快，还得保证温度，基本都得焐热，不能放冷，这菜要是放在以前的乡下，重点就在于快，炒的快，吃得快，炒完直接上桌，吃得热气腾腾。
现在剧组的人员都还在忙碌，忙不完的事儿，当然不能现在就开饭。
周奉天让蒙查出去帮忙整些桌子和筷子。
自己手底下不停，整整忙活了四个小时，这才把主菜炒完，饶是他一身力气也略感疲惫。
天色渐渐黑了下来，外头零星能够听到热闹的炮仗声。
周奉天让手底下的人把一个个搪瓷大碗拿了出来，一共二十个，将已经翻炒好的肉丁茄子块蔬菜大杂烩，均匀地放置了进去，一股香甜的味道已经散开了开来，又取了二十个大汤盆，在里头放入同样已经在大锅里煮沸的菌子汤。
这些菌子都是云省到了冬令时节，时常拿来进补的，里头还放入了茯苓、枸杞、当归。
以小羊肉做汤底，一炖就是五个小时，这味道一开锅，就香气四溢。
至于下菜的小菜，那都是首推包浆的石屏豆腐了。
这豆腐下锅，里头放大油，一等一的猪油，都是村子里自己炸的，油锅很深，油大，这豆腐一下锅，就冒起泡泡。这下头火也大，不需要十五秒，这一个大捞勺子往下一捞，出来的都是金灿灿的豆腐块，再配上当地特产的蘸水，一口下去那就是神仙般的体验。
周奉天给大锅菜浇上热滚滚的药膳汤汁，这才算是彻底完了工。
除此之外，大家伙儿都在忙碌地朝着小菜，但主菜和豆腐还有汤已经入了席，大家伙儿也算结束了头天的活儿，纷纷入座，赵虎剩这犊子吃相那叫一个难看，伸手就去捞。
这豆腐刚下滚油，里头的油还是烫的，他塞在嘴里，那叫一个狼狈不堪。
看得同桌的人纷纷大笑了起来。
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