很是自得,暖暖的阳光洒了下来,落在了众人的身上,衬得出一片暖意。
这里就是周奉天的龙神传承之中,记载的一位顶级厨师的后裔,叫梁鑫明。
周奉天一边入内,一边介绍道:“这位阿明师父是祖传的手艺,主要是一些小炒,最经典也最出色的莫过于,他们家祖传的生腌了。”
生腌这玩意儿,在粤省不算少见,主要集中在潮汕一带。
这玩意儿调配的不复杂,但每个地方都有自个儿的讲究。
就像是这位梁鑫明师父的配方,里头加入了紫苏、芫荽、还有各式中草药,用以浸泡海鲜用的是绍兴女儿红,同时还有一种自家酿造的糯米桂花酒。
吃起来唇齿留香,让人大呼过瘾。
周奉天今天还就是带赵虎剩等人来品尝这顿名菜的。
店长梁鑫明是一个长得黝黑,说话爽朗的中年汉子,他的老婆正在店铺里忙着收款和饭票,忙得不亦乐乎。
“老板,你们这儿还有生腌不?给我来个六斤。要濑尿虾、血蚶、螃蟹、生蚝的。”周奉天一出手就知晓分量,点的都是当地的照片。
正忙碌的梁鑫明不由得顿了一下,颇有点意思地看着周奉天,“小哥,懂得吃啊。”
“之前就听过这儿生腌的鼎鼎大名了,正好带朋友来见识见识。”周奉天翻检了一下海产,这时候,店家才发现,在店外还站着三四个人似乎正在说话,看上去就像是周奉天一道过来的老饕。
“好咧,不过需要先买单,生腌这玩意儿,咱们店里都是随做随买,每个季节喜欢吃的客人上门,便给做一些,也不怎么麻烦来着。”
周奉天看着老板说着话,手底下的活儿也不带半点停留,一拍濑尿虾就在他的切割下,瞬间成为了一段段大小近似的小块。
其余的食材几乎也都如法炮制,除了血蚶。
这血蚶的
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理