瞬间让她忘却了烦恼,沉浸在了美食的世界之中。
其余人也纷纷动筷,这一口下去,就品出其中的不同来了。
好吃,这顶尖的食材,配合顶尖的手艺,将这道闽省名菜的味道发挥得淋漓尽致!
众人不由得回味了起来,三两下之间,一盆菜居然给抢了个干净,就连裙带菜都丝毫没给剩下。
另一桌的唐川哀嚎道:“这玩意儿这么好吃,可就是少了点,这吃了两口就没了。”
猫蛋在一旁骂骂咧咧地说:“你丫有你这么吃饭的吗?你那是两口?你那是一口小半盘,要不是老子手快,怕不是一口都没法吃上了啊!”
其他人纷纷大笑。
很快,第二道菜也上了桌,正是那条东星斑。
只不过,这一次,这条东星斑的做法,颇为简单。
清蒸!
清蒸能够最大程度保留东星斑的美味口感。
此鱼,头部细小,肉质肥厚,颜色雪白,口感非常细腻,这清蒸也有讲究,时间的把握极为要紧,太短则显生,太长则显老,一口下去就没了那种精细的口感。
这次端上来的东星斑,配了云腿、北菇,正是一道大蒸菜,揭开盖在这盆菜上的盖子,顿时一股异香扑面而来。
周奉天一闻就知道,这是药膳的味儿!
有了之前那次的教训,几乎所有人都在第一时间动了筷子。
周奉天夹了一口,放入口中,顿时,这鱼肉似乎瞬间在他嘴里融化了似的,这鱼肉经过三叔公的轻轻捶打,本就幼嫩的肉质,再一次被打散,形成了一层白白的、嫩滑无比的鱼糜,处于将散未散之间。
这一口下去,松散的鱼肉,被鱼皮包裹着,散入嘴里,那如雪花一般的感觉,真是妙不可言。
顷刻之间,鱼羊五杂、云腿、北菇的新鲜味儿一下子涌入了他的舌尖,像是一场大杂
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