把茶再送到各个茶庄，也就是制茶坊去加工成毛茶。
这些粗加工的毛茶会再被更大的茶商收购，一般都是规模较大实力雄厚的茶行，茶行把各地的茶逐渐的运输到全国的几大茶叶集散中心。
这些茶叶市场极大，各地的茶叶深加工商人都会来这里采购茶叶，茶叶采购回去后会进行更精细的加工，尤其是外销茶，他们会根本目标市场、客户，加工茶叶，并完成包装。
这些完成的茶叶，最后再送到外贸港口，卖给各大外贸的茶行，茶行负责寻找外商客户，或者自己找船运往外洋，还要负责报关、纳税等等。
所以大唐茶叶市场如何很发达，种茶、收茶、贩茶、制茶、贸茶等都是分开的产业，中间环节很多，而且细分厉害。
很少再有人能够做到产销一条龙全包，各个环节甚至都会行会、商会联合垄断控制，以争取定价权和划分渠道、市场等。
这其实是市场化，规模化后的结果，属于优化结果。
而相比之下，如今南洋地产盛产香料，甚至有不少香料只有南洋某些地方独产，但是南洋产香料，在这香料贸易中，所分到的份额和利益，却是极少的一部份。
比如说丁香这种香料，仅在香料群岛的几个小岛上有产，过去都是一些干佗利或爪哇的商人划舟到岛上找土人收购，价格极低，一般都是拿些粮食或布匹、铁刀等一些手工商品交易。
这些香料收购上来后，他们会在爪哇或干佗利的一些香料市场上出售，市场上的香料商人也只是再转贩。
最后集中到几个大的贸易港中，出售给天竺或狮子国来的商人，又或是中原来的汉商，经过他们之手，这些丁香贩运到了中原大唐或是西方的天竺、波斯等地。
然后阿拉伯商人会到天竺的沿海港口来购买丁香，再通过陆路或海运到波斯湾或阿拉伯半岛红海，通过骆驼穿越沙漠，运往地中海
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