李家人口挺多。
大哥李公佑是个本份老实巴交的汉子,大嫂刘氏也是个本份妇人,两人有三儿两女,在老家时大哥守着妻子儿女过着穷日子,虽然日子穷,却没想过要出去闯荡。这跟十多岁就跟同乡离家去闯荡的老二性格相差太大。
老三公辅,正是十八九岁的年纪,精力旺盛人活跃,不甘于平凡,总想出去闯荡,还没有成亲。然后老四老五老六老七都是女儿,是那种以前从没离开过村子,连乡里都没去过的姑娘。
老李头其实还有三个女儿,但有两个不幸夭折,另一个则早嫁人了。
如今迁来海外,老两口加三儿四女就九个人了,而老大老二又都娶妻,老大家还有五个孩子,因此这个家其实一共有十六口人。
不折不扣的大家庭。
一张大桌子也坐不下这么多人,但李公佐坚持,于是坐的坐,站的站,最后也就李母被请到上首跟老李头同坐,然后李公佐的妻子因有孕在身,所以也坐上了桌。
大嫂跟三个妹妹还有两个侄女,就都站在桌边夹菜吃。
倒是两个小侄子,因是男丁也都坐到了桌上。
除了手抓羊肉三吃,今天的菜还挺多。
用羊头、羊蹄、羊心、肚、肠、肝等煮熟做成的烩羊杂碎,加入一大把嫩绿的葱花,看起来也非常不错。
而大嫂做了一道鲤鱼焙面,这道菜在老家,是用黄河鲤鱼做成糖醋熘鱼,然后上面再盖上炸好的细面,鱼肉细嫩,蘸汁酸甜美味。
宁远屯堡临海沿江,却也不缺鱼,其中鲤鱼也很多,个头又大,今天的鲤鱼便是老三公辅一早去下网捕上来的,又大又肥。
最后是凉拌面皮,把面先做成凉皮,十分要有耐心,冷水调面,揉匀之后,再冷水浸泡,然后搓洗,洗净淀粉后得到面精,再放入锅中蒸······最后面皮薄如纸,切成条,码上黄瓜,
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