微妙的变化，也越考验厨师的水平。比如蔬菜，大厨鸣海登说，一天的不同时间去采摘，滋味也可能完全不同。他对于食材的精益求精甚至包括水，据说他为了一份木鱼花汤，用了几十种水质进行试验，以期得到最佳效果。
怀石料理的另外一个特点在于健康与养生，大厨在料理食材的时候，不添加任何的添加剂和调味料，完全依据食材的本味来进行创作，想要料理出令人惊喜的口味，对于细节非常考究。”
众人说话的时候，已经走进了空蝉位于益丰外滩源三层的入口，进入这里之后，仿佛进入了另一个世界。
京都特色的竹篱矮墙别处不多见，这里成了一景。一侧的黑色玻璃，隔开了外滩源的明亮灯光与光鲜的店堂，柔和的轮廓让幽暗梦幻成为背景。进入这里之后，浮躁的心顿时变得宁静下来。
肖遥报上姓名之后，众人漫步在小桥流水间，在服务员的引领之下，走进了定好的包房。
包房里的布置非常雅致，在有限的环境中尽情的发挥想象力，别出机杼的设计出了几个小景，看上去让人赏心悦目。
这里的菜式不能单点，而是分了几个价格档次，肖遥直接点了人均3888元那一档的。
方素惜紧挨着肖遥坐下，一直抓着他的手不放，“环境确实挺好的，很有禅意，希望这里的菜品不会让人失望。”
“你也不要期望太高，期望太高的话，你可能会失望。”苏雯婧来这里吃过一次，体会最深，最有发言权，“去过寻味斋大人，以后不管去哪里吃饭，都很难满足，无论是多么有名的餐馆，你都会觉得也就是那样。但我们又不能每天都去寻味斋，寻找美味的过程，本身就是一种收获。在吃饭之前，期望低一点，那你就总能找到亮点，自然就能享受到美食。当然了，这些可能对你不适用，我看你现在一门心思都放在了肖大土豪的身上，今天不管吃什么，对你来说恐怕都不
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