切好填满。姜念就切肉码味这些。
因为答应了客人们说晚间会做备一些牛肉羊肉和毛肚，所以姜念就羊肉和牛肉切了两大盆出来，毛肚也全部清洗干净切好着。
全部切好后，姜念就开始装盘，先装了一百盘，等其后续如果有人再点的时候再回来装盘，只是装盘废不了多少时间。
等摆好后，姜念看了看时辰，又快酉时了，她煮了一些卤味面条，“晚上可能要忙很久，大家先吃点东西垫一垫肚子。”
“真的觉得饿了。”厨娘这边也收拾好碗筷，擦干净后重新摆到了大堂里去，“东家，那我就不客气了。”
“客气什么，快吃吧，吃饱了好干活。”姜念另外又将中午卖剩下的一点卤味切成片放到大家的碗里，“还剩了一点，晚上也不好卖了，我们分着吃了。”
厨娘说：“东家，这卤味可真香。”
“那肯定香，我天不亮就起来卤，卤了一个时辰呢。”李大厨大口大口的吃着卤肉面，吃完了将碗一洗，然后又去杀鱼码味了，因为晚上的客人比中午还会多一些，他怕忙不过来，需要多备一些放着，待会儿直接煮上就行。
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