肠郡花也给我们来一份。”
“行。”姜念在写下了菜单，然后拿去后厨了。
“老板。牛可是朝廷禁止食用的，你这么光明正大的拿出来售卖会不会有问题？”一个客人问道。
姜念解释道：“你们放心，这个牛肉不是我们常见的耕牛，而是边城特产的一种牛，边城那边常以牛羊为食，朝廷也是应允的。”
“原来是这样。那我也要一盘。”
“我要两盘，依稀记得以前曾碰巧走亲戚时。遇到一头难产而死的母牛，有幸吃了几片牛肉。那时觉得味道极嫩极鲜，不知这个味道是不是一样的。”
“那我等一下看看他们吃得如何再来要。”
“好的。”姜念顿了顿，“不过我们今天中午每一种只切了二十盘，所以大家如果想吃的话还是尽早先点上。”
“什么？只有二十盘？我也要。”
“那我也要两盘，再要两盘毛肚。”
......
姜念出声道：“好了，二十盘牛肉点完了，二十盘毛肚也点完了。”
顿了顿，她又说：“羊肉和肥牛也没了。”
“怎么就没了呢？我们还没来得及点呢。”
“就是啊。二十盘怎么够我们吃呢？”
“大家别着急。”姜念点菜单递给厨娘，让她们拿去后面让李大厨准备。”姜念顿了顿，“因为怕你们不来，切出来不新鲜了。所以才没准备那么多，你们若是没点上的，晚上再来行吧？到时候我们下午一定多切一些出来。”
“怎的晚上才能切？现在不行吗？”
“大家也知道，我们前几日被人给陷害了，伙计暂时没有招到，现在人手不够，只能请厨娘帮忙顶上。”姜念大声道：“可少了两个人我们实在忙不过来，负责切菜的厨子又得煮鱼又得杀鱼，如果还得抽空再处理牛肉的话，真的忙不过来。
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