等丫鬟们将冷锅鱼端走了，围观的厨子和伙计们都满是震惊，刚才还以为姜念一个人会掉链子。没想到还真让她做出来了。而且闻着还很香，让人忍不住咽口水。
几个大厨则还是有些不满。毕竟谁也不想一个外来的人抢走了他们的风头，“你那个是什么东西？红彤彤的油乎乎的，吃着能吃好吃？”
“就是啊，不会拉肚子吧？”
“可是闻着真的很好吃。”二牛说。
“那是你没见过好东西。”
姜念见多了这种人了，就是看她是一个女子，不想承认她厉害。不服输罢了。
反正时间还早，还要等谢管事尾款，她正好有闲工夫打脸。“正好剩下有鱼，我做一点给你们尝尝味道，”
姜念说着抓了三条鱼起来。处理干净后码味，等码好味道后便开始制作冷锅鱼。三条鱼将近十二斤，做一锅还是有些多的，不过她加足了料。也不怕味道不好。
等她做好。姜念让二牛端着摆到了桌子上。然后拿起一个干净的碗筷调料，每一样都加上，再舀上一勺底料汁，“大家也可以学着我的方式做调料来吃。”
说完后姜念便开始认真的吃鱼。她今早上在船上吃了一碗稀饭，现在几个时辰过去了。早就已经饿了，所以她做这一锅冷锅鱼既是为了打脸大家，更是想吃一顿好的。
厨子们愣了愣，犹豫之后学着姜念的样子开始调料，调好后开始尝鱼的味道。
厨子们的舌尖都很敏锐，吃的第一口是辣和麻，第二口便觉得嫩和鲜，第三口便知道制作这个冷锅鱼最重要的应该是她拿出来的那个底料，里面有多种香料。
难怪姜念敢在他们面前大大方方的做鱼，因为学来了这些也学不会底料的做法，其中配比和火候这些都很重要，没有亲眼看着制作肯定是偷学不成的，就算摸清了大致的香料，后续也要花费更多的时间来研究试验
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